Spettacolo in sala: l’ananas flambé conquista l’indirizzo di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera

Fiamme, profumi e grande tecnica: nel laboratorio di sala bar del nostro Istituto, una studentessa dell’indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera si è cimentata nella realizzazione di un suggestivo ananas flambé.

Il video documenta un momento di didattica attiva in cui competenze professionali e passione si fondono. Il flambé, infatti, non è solo una tecnica spettacolare, ma richiede precisione, controllo e consapevolezza: qualità fondamentali per chi si prepara a lavorare nel mondo della ristorazione.

La studentessa ha dimostrato sicurezza nei gesti, attenzione alle procedure e cura nella presentazione finale, offrendo un esempio concreto di apprendimento laboratoriale efficace e motivante.

Queste esperienze rappresentano il cuore della nostra offerta formativa: imparare facendo, in contesti realistici e stimolanti, per sviluppare competenze spendibili nel futuro professionale.

Guardando avanti, si apre anche una prospettiva interessante: il nostro istituto sta valutando la partecipazione a un concorso di flambé nel prossimo anno scolastico, un’opportunità preziosa per valorizzare il talento dei nostri studenti in un contesto competitivo e altamente formativo.

Complimenti alla studentessa per l’ottimo lavoro!

Guarda il video e lasciati conquistare dallo spettacolo del flambé!